Ze eten Hollands gras en worden niet zoals een 'stalrund' in een paar maanden vetgemest voor de slacht. Ze grazen dik drie jaar in het wild, dan worden ze afgemaakt en kunt je ze via internet bestellen. Jammie!
Op http://www.wildrundvlees.nl/ kun je heerlijke slow beef bestellen. Door het natuurlijke dieet heeft het vlees namelijk een sterkere smaak, bevat het minder water (bakt dus minder snel aan) en heeft een mooie structuur. Stichting Taurus heeft kuddes in twintig natuurgebieden. Op de site vul je je gegevens in. Elke maand krijg je een seintje dat er weer vleespakketten klaarliggen. Je kunt kiezen uit een pakket van acht of zestien kilo. Zo'n pakket is een doorsnede van een rund, compleet met hamburgers, biefstukjes en gehakt. Een geseald vleespakket van acht kilo kost 100 euro. Afhaalpunten zijn verspreid door heel Nederland. Eet smakelijk!
0 reacties:
Een reactie plaatsen